Овсянка – полезный продукт. Почти все диеты включают в состав основных блюд овсяные хлопья. Овсяное печенье домашнего приготовления является представителем диетического продукта. В таком печенье отсутствуют жиры, и оно имеет низкую калорийность. Печенье из овсянки является помощником в желании сладкого в процессе борьбы с лишними килограммами.
Для тех, кто хочет вкус овсяного печенья как-то разнообразить, в рецепт его приготовления можно добавить фрукты, орехи, шоколад и разные ягоды. Именно такие варианты будут представлены ниже.
Овсяное печенье с сухофруктами и бананом для похудения
Лучше будет использовать спелый банан, тогда печенье получится сладким. Что касается шоколада, фруктозы и кокосовой стружки, то их можно не добавлять.
Ингредиенты
- Хлопья овсяные – 120 г.
- Чернослив – 40 г.
- Клубника – 40 г.
- Молоко – 70 г.
- Банан – 200 г.
- Стружка кокоса – 10 г.
- Горький шоколад – 10 г.
- Фруктоза – 1 ст.л.
Приготовление
- Хлопья разложить на 2 кучки. Одну половину измельчить на блендере, вторую перемешать с той, которую только что измельчили.
- Перетереть сухофрукты и ягоды. Смешать их с хлопьями.
- Шоколад следует поломать на кусочки или натереть на терке. Добавить к хлопьям.
- Ко всему выше перечисленному присоединить кокос, и фруктозу.
- Молоко налить в емкость, добавить туда банан, взбить это все до состояния однородной массы.
- . В массу, которая получилась нужно добавить кашицу из овсяных хлопьев и фруктов. Все это тщательно перемещать.
- Из полученного теста нужно сформировать небольшие шары. Разместить их на противне, смазанном маслом, и слегка приплюснуть. Выпекать «колобки» 20 минут при температурном режиме 200 градусов.
Если хотите, чтобы печенье не было сухим, при выпекании на дно духовки необходимо поставить чашку с водой. Тесто будет впитывать влагу, которая испаряется из чашки.
Печенье овсяное с корицей и яблоками для похудения
Этот рецепт своеобразный. В процессе выпекания печенье нужно будет переворачивать на разные стороны. Зато вкус получается необычный, с изюминкой.
Ингредиенты
- 250 г овсянки.
- 80 г муки.
- 1 ч.л. разрыхлителя (заменить его можно половинкой чайной ложки соды, погашенной уксусом).
- 1,5 ч. л. корицы молотой.
- Небольшое яблоко (150 гр).
- 1 яичный белок.
- 5 г ванили.
- 50 г изюма
Приготовление
- Изюм промыть и залить кипяченной водой. Отставить его на 30 минут. После истечения времени откинуть изюм на сито, чтобы стекла вся жидкость.
- Включить духовой шкаф и нагреть его до температуры около 350 градусов.
- Овсянку смешать с мукой, корицей и содой.
- Яблоко очистить от кожуры и натереть его, чтобы образовалось пюре.
- Яблочное пюре смешать с ванилью и яичным белком.
- Сухие продукты маленькими порциями высыпать в яблочное пюре с белком и сахаром. Все это перемешать. Добавить изюм.
- Тесто положить в прохладное место на 20 минут. Когда тесто охладится, оно станет более клейким.
- На противень необходимо положить пергамент. Разложить туда тесто с помощью столовой ложки, формируя при этом маленькие лепешки. Кому удобнее, могут использовать специальные формочки.
- Выпекать печенье нужно 10 минут, потом вынуть его из духового шкафа, дать остыть и перевернуть на обратную сторону, выпекать еще 2 минуты.
Печенье овсяное для похудения с белками
Этот рецепт не для ленивых хозяек. Придется приложить усилия и терпения для того, чтобы получить хороший результат.
Ингредиенты
- 10 белков яиц.
- 2 ст.л. овсяных отрубей.
- 1 яблоко (200 гр).
- 100 г молока.
- 10 г корицы.
Приготовление
- Яичные белки и желтки нужно разделить. Взбить их в очень хорошую пену. Время и сил не жалеть.
- Яблоко испечь в микроволновке, дать остыть. С помощью блендера из яблока необходимо сделать пюре.
- Овсяные отруби замочить в молоке на 25 минут.
- После истечения времени, смешать в одной емкости белки, отруби, яблочное пюре. Добавить специи.
- Противень застелить пергаментом. Выложить тесто на противень можно ложкой. Стоит обратить внимание на то, что выкладывать тесто необходимо маленькими порциями, потому как готовое печенье большого размера может развалиться.
- Печенье нужно выпекать в температурном режиме 180 градусов до полной готовности. Чтобы определить, когда печенье готово, нужно следить за цветом теста и пробовать его на вкус.
Овсяное печенье с зефиром для похудения
Приготовление такого печенья – само удовольствие. Почему? Узнаете, когда попробуете сами.
Ингредиенты
- Молотый геркулес – 1 ст. (200 гр).
- Мука из кукурузы – 1/2 ст. (100 гр).
- Разрыхлитель – 10 г
- Яйца – 2 шт.
- Белки яичные – 10 шт.
- Сахарозаменитель.
- Порошковая стевия — 10 гр.
- Яблоки – 1 кг.
- Ванилин – 10 г.
- Агар.
- Финики мягкие – 100 г.
Приготовление
- В емкость высыпать геркулес. Положить туда разрыхлитель, яйца и специальный сахарозаменитель, что предназначен только для выпечки. Все это вымесить.
- Духовку включить в режиме 180 градусов. С помощью столовой ложки на противень выложить тесто и выпекать до готовности.
- В то время, когда готовится печенье, яблоко следует испечь в микроволновке и измельчить его до состояния пюре. Это возможно сделать, если очистить фрукт от кожуры и измельчить его с помощью блендера.
- Белки нужно взбить в пену вместе с порошковой стевией.
- Агар развести в воде.
- Соединить все компоненты в одну емкость и хорошенько взбить.
- Теперь понадобится кондитерский мешок. Сначала нужно тарелку застелить пергаментом, потом с помощью мешка выложить на нее приготовленную массу и поставить в холодильник на 2,5 часа.
Кондитерский мешок можно заменить обычным полиэтиленовым кульком. Необходимо только сделать дырочку в пакете. - Финики залить кипятком, оставить в таком виде на полчаса. После этого превратить их в пюре с помощью миксера.
- Получается 3 отдельных блюда – печенье, зефир и финиковое пюре. На печенюшку нужно положить ложечку пюре, а сверху выложить порцию зефира. Пюре из фиников в этом случае придает пикантности, а также является соединяющей частью между печеньем и зефиром.
Советы
- В процессе выпечки овсяного печенья, можно использовать быстрорастворимую овсянку. Нужно знать, что она будет меньше чувствоваться в выпечке.
- Обычная овсянка более ароматная и хрустящая.
- Любое печенье из овсянки для похудения с удовольствием будет употреблять вся семья, даже те, кто к овсянке вообще равнодушен.
- Отличным вариантом выпечки, которую можно хранить несколько дней является рецепт печенья овсяного на кефире.
Можно испечь печенье из овсянки для похудения, используя обезжиренный творог. В таком случае печенье имеет необычный вкус и при диете принесет вдвое больше пользы.
- Нужно знать, что парочка овсяного печенья по питательным свойствам заменяет порцию овсяной кашки. Поэтому на завтрак можно выпить стакан молока с печеньем.
- Овсянка предназначена для похудения. Она стимулирует работу кишечника, помогает его очистить, ускоряет процесс пищеварения, выводит холестерин.
- Приготовленное овсяное печенье можно есть до 16.00. Его можно употреблять на завтрак, обед и перекусы.
- Если для похудения использовать овсяное печенье, то употреблять его можно сроком до 1 месяца. При этом гарантированная потеря веса составляет 1 кг.
- Кормящим мамам можно употреблять печенье из овсянки только в том случае, когда оно домашнего приготовления.
- Чтобы печенье было полезным, в процессе приготовления печенья вместо сахара нужно использовать сухофрукты.
- Помимо овса, полезные вещества печенье получает от входящих в рецепт добавок: ванили, шоколада, изюма.
- Чем сдобнее и слаще тесто, тем больше в нем углеводов и соответственно выше калорийность печенья.
- Овсяная мука грубого помола имеет калорийность меньше, нежели белая пшеничная мука.